Démonstration V-ZUG avec le chef Pierre Guichon
Pour la deuxième année consécutive, nous avons eu le plaisir d’accueillir ce Vendredi 01 Juillet dans notre showroom une démonstration culinaire avec le chef privé Pierre Guichon à travers l’utilisation d’un four combiné vapeur V-ZUG: Combair Steamer V6000. Des dégustations, des conseils de professionnels, des sourires ont rythmé ce moment de convivialité avec nos clients invités. Ce fût une occasion idéale pour eux de découvrir l’étendu des fonctionnalités du nouveau four combiné Combair Steamer V6000 de la marque allemande haut de gamme V-ZUG.
Les atouts du four combiné vapeur de la marque V-ZUG
Véritable nec plus ultra des fours combinés vapeur, le Combair Steamer V6000 est ce qui se fait de mieux chez le fabricant haut de gamme suisse. Celui-ci combine les avantages de la cuisson vapeur associée à la cuisson traditionnelle avec des capteurs et programmes particulièrement intelligents. En effet, la qualité du générateur de vapeur associée à la sonde atmosphérique, permet au combi vapeur haut de gamme de réussir tous les plats à la perfection. Un appareil qui vise l’excellence sans perdre de vue la facilité d’utilisation.
Le Combair Steamer V6000 permet de cuire à la vapeur, d’exploiter la chaleur tournante ou de combiner les deux tout en offrant un grand nombre de fonctionnalités innovantes. Grâce à l’écran tactile et à la mollette tactile circulaire CircleSlider, l’utilisation s’avère extrêmement simple, ce que nous avons pu vérifier pendant ce cooking-show dans notre showroom à Argonay, près d’Annecy.
V-ZUG est loin de débuter dans le domaine de la cuisson vapeur et même des combinés vapeur. En l’occurrence, l’Excellence Line marque les 20 ans d’expérience du fabricant sur le marché des fours combinés.
Pour profiter au mieux des modes et fonctions disponibles, l’utilisateur peut s’appuyer sur l’assistant de cuisson EasyCook. Particulièrement élaboré, il fournit à la fois des conseils quant au choix de la fonction, de la température et de la durée de cuisson aliment par aliment, mais aussi des conseils pratiques sur l’utilisation des accessoires et la préparation des aliments avant cuisson. Quant à la sonde de température à 3 points, elle surveille la température à cœur et assure des cuissons parfaites selon le volume de la pièce.
Le plus que l’on adore ?
La fonction régénération automatique. Ce programme combine tout le savoir-faire du four V-ZUG (air chaud + vapeur injectée de manière régulière) pour garantir un plat savoureux et juteux, même de la veille ! La régénération se fait suivant votre souhait d’une régénération sèche ou humide en fonction du plat à régénérer.
